低芥酸,低硫苷“双低”优质油菜籽 - 三晶高原菜籽油 - 三晶集团(青海)有限公司

低芥酸,低硫苷“双低”优质油菜籽 - 三晶高原菜籽油

发布日期:2021-06-19
低芥酸,低硫苷“双低”优质油菜籽 - 三晶高原菜籽油

内容

       何谓“双低”,低芥酸,低硫苷,国家标准是油品中芥酸含量低于3%,菜籽中硫苷含量应低于30微摩尔/克。符合这两个标准的基本可称为优质油菜。为什么要规定这两个指标呢?芥酸关系油品质量。菜油的营养价值取决于其中油酸、亚油酸、芥酸、亚麻酸等各种脂肪酸含量。在油菜所含各种脂肪酸中,油酸与亚油酸均属人体必需脂肪酸,脂肪酸碳链变短,在人体内更易消化吸收。可降低人体内血液中胆固醇含量,软化血管壁,阻止血栓形成,因而对防止心脏及多种心血管疾病有显著作用。
       双低油菜中的油酸含量达60%,因而被称为“最健康的油”。亚油酸的比例大,其食用品质就好。亚麻酸和亚油酸一样,是维持人体生命活动,促进生长和保持正常生理机能的必需脂肪酸之一。
       种双低油菜,不仅是有利优质食用油生产,同时有利粮食和养殖业生产。因为双低油菜的枯饼,秸秆既是好有机肥,也是好饲料。同时油菜田种水稻,由于油菜是深根系作物,能促进土壤结构的改善和养分的释放,在同等施肥和栽培管理的情况下,水稻的生长发育和长势比冬闲田好,病虫害相对减轻,种水稻时的机耕费用也比冬闲田低。